Description
Famiglia: Microcitrus
Nome botanico in latino: Microcitrus australasica Pink Ice
Disponibile mezzo fusto o cespuglio
Vaso di diametro 20 o 22 cm
Microcitrus australasica Pink Ice
€ 35,00 – € 100,00
Questa cultivar è stata selezionata nel 1989 ad Alstonville. La pianta cresce rapidamente, si pota facilmente ed è abbastanza resistente alle malattie. I frutti si presentano verdi all’inizio, per poi diventare da rosa a rosso scuro, le vescichette della polpa all’interno variano nelle diverse tonalità di rosa.
La buccia è aromatica e profumata, il gusto del frutto è lievemente amaro con un retrogusto di pompelmo rosa, che si sposa bene in cocktails ma anche nella
preparazione di desserts. Si utilizza spesso nella cheescake ma anche con il cioccolato, sia quello bianco che quello fondente. In Giappone viene consumato spesso sopra al sushi di pesci bianchi.
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